El otro día nos apeteció comer comida china... pero es que me da mucha cosa pedir comida en según que restaurantes chinos, nunca sabes que le pueden poner a la comida, así que me decidí a buscar alguna receta para hacerla yo. Y salió una comida espectacular que ni en los mejores restaurantes chinos!! Eso si, no me atrevido ni a puntuarla para la dieta porque cuando empecé me di cuenta que tenia muuuchos puntos, así que tiene bastantes calorías, pero bueno, ¿un día es un día no?
El arroz tres delicias lo hice con la Thermomix , pero lo podéis hacer sin ella que no tiene mucho secreto. El pollo al limón lo hice sin thermomix porque consideré que la receta que había de thermomix tenia que ensuciarla solo para mezclar un par de cosas.
La receta de la salsa agridulce ya la postee hace tiempo. La podéis encontrar en el apartado de Recetas Termomix, pero sin thermomix también es muy fácil de hacer.
¡Vengaa animaros!!
Arroz tres delicias
Esta receta la saqué del blog de dietacontmx. Es una receta muy rápida.
Ingredientes
- 100 gr de jamón york cortado en un trozo
- 2 zanahorias pequeñas, peladas
- 3 huevos
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 250 gr de arroz largo
- 1 o 2 cucharaditas de sal
- 800 gr de agua
- 100 gr de guisantes frescos o congelados
- 100 gr de gambas peladas
Preparación
- Ponemos en el vaso de
- Ponemos la zanahoria, pelada y cortada en 2 o 3 en el vaso y la trocearemos, 2 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos en otro bol.
- Sin lavar el vaso, cascamos los huevos, condimentamos con la sal y la pimienta y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo, programar 2 segundos, velocidad 4, para trocearla. Retirar del vaso y añadirla junto con el jamón york.
- Sin lavar el vaso, ponemos los ajo, el aceite e introducimos el cestillo dentro del vaso, vertemos el arroz, la sal y el agua y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Remover con la espátula por el bocal 2 o 3 veces el arroz, durante su cocción.
- Antes de retirar el cestillo comprobar que el arroz, este cocido. No tirar el agua. Pasar el arroz por agua fría y dejar escurrir en un colador.
- Volvemos a poner el cestillo dentro del vaso y añadimos la zanahoria, los guisantes y las gambas y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Colocar el arroz en un bol grande, añadirle la zanahoria, los guisantes, las gambas y el jamón york junto con el huevo que teníamos reservado
Pollo al limón
Esta receta la saqué del blog de recetariocanecositas.. Por cierto!! Tienes un blog fantástico!
Ingredientes
1 bandeja de filetes de pechuga de pollo
Marinado
2 cucharadas soperas de salsa de soja1 cucharadita de salRebozado
2 huevos60 gr. de maizena
1 cucharadita de levadura (tipo Royal)
Un poco de pimienta negra recién molida
Aceite para freírSalsa
80 gr. de azúcar250gr de caldo de pollo (luego añadí más agua)
El zumo de un limón (85gr)
Una pizca de sal
3 rodajas de limón
2 cucharadas de aceite para la sartén Preparación:
- Ponemos el pollo a trozos en un bol y le añadimos la soja y la sal, removemos bien y lo reservamos en el frigorífico al menos 30 minutos
- Batimos los huevos con la maizena, la pimienta y la levadura, rebozamos los trozos de pollo en esta masa.
- En una sartén con abundante aceite, vamos friendo el pollo hasta que este dorado, lo sacamos a una fuente con papel absorbente.
- Mezclamos todos los ingredientes de la salsa.
- Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y le añadimos la salsa. Sin dejar de remover, esperar a que empiecen a salir burbujitas. Si se os espesa muy rápido echarle un poco más de agua.
No hay comentarios:
Publicar un comentario